Web Analytics Made Easy - Statcounter

همشهری آنلاین: فرانسوی‌ها سوپ معروف و خوشمزه‌ای دارند که ماده اصلی آن پیاز و تره‌فرنگی است. این سوپ، مناسب فصول سرد سال است و آن را به صورت پرسی هم سرو می‌کنند.

مواد لازم برای ۴ نفر

۲ ق‌س مارگارین یا کره
۸ عدد پیاز متوسط
۱ عدد تره‌فرنگی متوسط
۴ حبه سیر
۲ /۱ ق‌چ پودر فلفل قرمز
۴ پیمانه آب جوش
۲ عدد قرص عصاره گوشت
۸ تکه نان سبوس‌دار تست شده
به مقدار لازم پنیر پارمسان یا گودا
پودر آویشن به مقدار لازم

۱.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ابتدا پیازها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید. تره‌فرنگی را هم شسته و خرد کنید. حبه‌های سیر را هم بعد از پوست کندن با رنده ریز رنده کنید. مارگارین یا کره را در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق قرار دهید تا آب شود، سپس پیازهای خلالی شده و تره‌فرنگی را در کره آب شده بریزید و تفت دهید تا بافت آنها نرم شود.

۲. سیر را به پیاز اضافه کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه در ظرف را بگذارید و صبر کنید. در این مدت چند بار مواد را هم بزنید.

۳. قرص عصاره گوشت را در آب جوش حل کرده و همراه با آویشن در سوپ بریزید و بگذارید جا بیفتد.

۴. فرانسوی‌ها این سوپ را به صورت تک نفره سرو می‌کنند. پس به تعداد نفرات، کاسه سرامیکی لعاب‌دار آماده کنید و ابتدا کف هر کاسه یک یا دو عدد نان تست بگذارید و روی آن سوپ بریزید. سپس روی سطح سوپ را هم مقداری پنیر پارمسان یا پنیر گودا بریزید.

۵. کاسه‌های سوپ را در سینی فر بچینید و ۳ تا ۵ دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید تا پنیر روی سوپ آب شود.

فوت و فن

اگر آب گوشت یا مرغ دارید، نیازی به استفاده از قرص عصاره نیست فقط باید نمک مورد نیاز سوپ را بیفزایید چرا که به خاطر شور بودن قرص‌های عصاره، نمک معمولا حذف می‌شود.

یه‌جور دیگه

به جای قرص عصاره گوشت از قرص عصاره مرغ هم می‌توانید استفاده کنید.

کد خبر 819319 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی توصیه‌ها و آداب خبر مهم مجله سوپ فرانسه

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: خبر مهم فرانسه تره فرنگی قرص عصاره

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۹۴۲۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تصویری از میز غذای وزیر اقتصادمان در شهر ریاض عربستان

وزیر اقتصاد جمهوری اسلامی ایران و وزرای مالی عربستان سعودی، قطر و امارات متحده عربی در مراسم پنجاهمین سالگرد بانک توسعه اسلامی در شهر ریاض شرکت کردند. تصویری از غذا خوردن خاندوزی با وزرای دولت‌های عربی به سوژه کاربران فضای مجازی تبدیل شده است. منبع: برترین‌ها

دیگر خبرها

  • طرز تهیه سوپ شیر؛ پرطرفدارترین پیش غذای مجلسی (فیلم)
  • آموزش روز سوم، خورش مرغ و گردو
  • غذا‌های ورزشکاران در بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس؛ ۶۰ درصد خوراکی‌ها بدون گوشت خواهد بود
  • تصویری از میز غذای وزیر اقتصادمان در شهر ریاض عربستان
  • نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
  • (ویدیو) طرز تهیه کرپ سیب‌زمینی سوخاری؛ یک غذای متفاوت و ساده
  • غذاهای ورزشکاران در بازی‌های المپیک ۲۰۲۴ پاریس چه خواهد بود؟
  • (ویدیو) غذای خیابانی در پاکستان؛ پخت و سرو ۵۰۰ کیلو آب نخود با مرغ و تخم مرغ
  • پیروزی مهم و دلچسب شهرداری گرگان در فینال بسکتبال غرب آسیا
  • طرز تهیه یک غذای محلی خوشمزه با دم گاو (فیلم)